バーベキューの情報サイト

よく行われている屋外での食事ですが、火などであぶっていただくアウトドアお料理のことを、一般的にバーベキューと呼びます。そもそもバーベキューはアメリカが発祥の地で、先住アメリカンやカウボーイたちが始めました。彼ら野生の動物や鳥などを狩りで射止め、焚き火などで炙りながら焼いて食べていました。バーベキューはとても簡単な屋外料理で、焼いて食べる為の材料、そして少々の調味料さえあれば、どんな場所でも簡単に楽しむことが可能です。

バーベキューは肉などを調理している間に、どうしても煙やにおいが大量に立ち込めますから、基本的には屋外に適した料理法がですが、北米では店内で炭火でお肉を焼いてくれるレストランのことを指すこともあると言われています。バーベキュー会場も最近はたくさん増えていますよね。会場によっては設備が整っていますから、水道やコンロなどを利用できます。

初心者でもバーベキューを楽しめるように、グリルや焼き網、炭などのバーベキューに欠かせないアイテムを完備したり、セット販売している会場もあります。バーベキューはただお肉を炭で焼くだけですから、料理法としては非常に簡単なのですが、極めれば実は奥が深いので、色々な方法でバーベキューを楽しめるようになっています。

バーベキューは３月から１０月頃の温かいシーズンに頻繁に行われますから、庭付きの家に住む方など、ご自宅でバーベキューを楽しむ光景もしばし見かけます。今の時代だと、肉をただ焼いて食べるだけ、という単純なバーベキューは「古い！」とされ、バーベキューを楽しむ為の色々なお手軽専門レシピもたくさん出回っています。

なんとそうしたバーベキューのレシピの中には、デザートやお菓子などのレシピのたくさん紹介されているようなので、是非、そうした面白レシピも参考にしてバーベキューをお楽しみ下さい。バーべキューの魅力は、たくさんの仲間たちと広くコミュニケーションできるところでしょう。Ｌet's enjoy！