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バーベキューの季節と言えばやはり夏ですが、焼いたばかりのお肉をビール片手に食べる・・・というのは数ある遊びの中でもトップクラスの喜びですよね。お肉を買ってきて、そのままただ焼いてタレにつけてから食べる、という定番の食べ方ももちろんそれなりに旨いものですが、もっと美味しくお肉を味わう為に、もう一工夫してみましょう！

では、簡単にできる美味しくバーベキューのお肉を焼く為の裏技レシピをご紹介します。鶏肉でも豚肉でもOKなので、お肉を買ってきたら、そのお肉にごま油・おろしにんにく・塩といった調味料をそれぞれ入れ、１０秒程度しっかりかき混ぜてから浸けます。レシピと言うのも躊躇う程の簡単さですよね。

でもこの一工夫によって、いくら安いお肉だとしても、びっくりするぐらい美味しく仕上がりますから、是非一度試していただきたいレシピです。すり胡麻や刻みネギ、粗引きこしょうなどを更に加えても、美味しさはよりアップする筈です。輪切りにした玉ねぎの中に卵を落としてつくる目玉焼きも、楽しいレシピの１つです。

バーベキューの味付けは基本的にこってりしていますから、そんな中シンプルな目玉焼きは喜ばれるでしょう。醤油は食べる直前にかけるのが美味しさを増す秘訣です。また、アルミホイルの包み焼きはどんな食材でも簡単に美味しく調理できる優れ技です。

食材をアルミホイルに包み、お酒を醤油を垂らしてホイル焼きにするだけなので、これならどなたでも簡単に作れてしまいます。ただお肉を焼くだけのバーベキューでも問題ありませんが、このようにアルミホイルを活用したり味付けに工夫を加えることで、美味しさは段違いにアップします。是非、次回のバーベキューで試してみましょう。